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手抜きもマンネリ化も、なんでもありのぼっち飯8月分

2024.8.1~31


いつもぼっち飯♪

誰かのために作るのは家族に持たせる中華粽と春巻きくらいだ。

中華粽が載っているのは、ラオスで買ってきた琺瑯のお盆♪

中華粽にはもち米に干しエビ、筍、干し椎茸、人参、豚肉が入ってる。

アルミホイルにくるんだら蒸し器で蒸すだけ。

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2)ケンミンビーフン、とうもろこし

今年はレンチンしてとうもろこしをいっぱい食べた!

3)ぶりの焼き魚、ゴーヤの漬物、切り干し大根の煮物


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2)ニラチチヂミ

オタフクのパッケージが変わったら、味も違うし上手く作れなくなったので

この後全く作ってない。

3)豆鯵の唐揚げ、味噌汁、ミックスビーンズのサラダ

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2)トルティーヤ

3)天ぷら、ひじきと大豆の煮もの、とうもろこし


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1)肉まん、ジャスミンティ、パイナップル、サラダ

2)餃子

3)ざるうどん 具は油揚げの煮物

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1)中華粽、小松菜の炒め物

2)マグロ丼、お吸い物


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1)肉まん、サラダ

2)メザシ、かぼちゃの煮物、人参のたらこ合え

3)ナスの蒸し煮、アスパラサラダ、お吸い物


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2)焼き鳥丼、ポテサラ、味噌汁、とうもろこし

3)厚揚げともやしとひき肉の炒め物、金ゴマカツオの佃煮


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2)シウマイ弁当 家族と一緒にケーキも

3)冷凍していた春巻きと餃子、じゃがいものカレー煮、らっきょう

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2)ごぼうとコンニャクと牛肉の煮物、小松菜のスープ

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1)餃子、かぼちゃのソテー、酢の物

2)オムライス、かぼちゃのスープ(レトルト)

3)卵焼き、ごぼうの煮物、じゃがいものガレット


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2)トルティーヤにサルサソース

3)舞茸と豚肉の炒め物、みりん干し、酢の物


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1)チンビンミックス

2)生協のきんぴらライスバーガー、かぼちゃスープ

3)ロース肉のソテー、味噌汁

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1)ざるうどん、大学芋

2)筍とコンニャク、人参の煮物、冷ややっこ、味噌汁

3)混ぜ寿司、お吸い物


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1)ニンニクの芽と牛肉の炒め物、サラダ、納豆

2)堅焼きそば

3)レンコンの甘酢炒め、冷ややっこ、金時豆、とうもろこし

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2)ナポリタン ルーはカゴメ

3)うな丼、お吸い物、わかめの酢の物


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2)春巻き、チーズ揚げ物、かぼちゃの味噌汁、ニラ玉

3)鯖の焼き魚、トマトのサラダ、味噌汁


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1)堅焼きそば

2)肉団子の甘酢かけ(10個作って残りは冷凍)、レンコンとコンニャクの煮物

3)ざるそば 桜エビと玉ねぎのかき揚げ

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1)豚肉のソテーもやしの炒めもの添え、冷ややっこ

3)メザシ、味噌汁、レンコンの肉みそ炒め、キャベツとリンゴのサラダ

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最後にお稲荷さん、ガリは自家製、お吸い物

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いつも適当に作ってお盆にのっけてる。

揚げ物は好きだけど。

ともかくあっという間に作れるものが多い!

食べなきゃいけないというのは面倒だ。

甘いものはどんなことしても買ってきたりするのにね。



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Commented by yumechiyan at 2024-09-09 05:49
おはようございます
私イナリ大好き 美味しそうですね
Commented by slow33jp at 2024-09-09 06:09
> yumechiyanさん
夢遊さん

このお稲荷さんは寿司を売っているお店の稲荷揚げに
炊きたてのご飯を寿司飯にして、
白ごまを混ぜたのを詰めただけ。
簡単ランチです(笑)
でもスーパーの稲荷より断然美味しい!
Commented by yuminihonshi at 2024-09-09 06:43
ガリも自分で作られるの?
天ぷらや豆あじの唐揚げや、揚げ物もなさるんですものね。
私、一人になったら、揚げ物買ってきちゃうだろうな‥
そして、中華ちまきも凄いです。
Commented by tori-obasan at 2024-09-09 07:17
そ、いつも揚げ物が!必ずあるのよねー
  八月、暑いのに、💦、

いつも丁寧なお献立ねー

中華ちまき、持たせる、、お袋の味なのかな?
中身みえなくてチト残念
琺瑯のお盆?可愛いな

オタクにはこう言うのが世界のが色々あるのよね

美味しいでしょうねー。
お稲荷さんも、おすきね。
一人になって使ったことありません、笑😆

ご立派で、
己が恥ずかしくていつもため息が出ます。
Commented by slow33jp at 2024-09-09 07:37
> yuminihonshiさん
さくらんぼさん

新生姜をスライダーでスライスして
サッとゆでてすし酢に漬けるだけという簡単なものですが
結構美味しいですよ(笑)
揚げ物はやっぱり揚げ立てがねえ!
中華粽は自分のためには作れない(笑)
メンドクサイ!
Commented by slow33jp at 2024-09-09 07:40
> tori-obasanさん
toriさん

揚げ物は一年中欠かせないわ。
食べたいのは揚げ物(笑)

中華粽はこの状態で持たせて
自宅で蒸すだけよ。
2007年だったかな?
ラオスで琺瑯を探したけど
中国製の安物のプラばかりになってたわ。

稲荷は京樽の稲荷を常備してる(笑)
スーパーの稲荷が食べられなくなったから。
一品に残り物が多いし、だんだん手抜きが酷くなりつつあるのよ。
Commented by candlevoice at 2024-09-09 10:50
いつもお一人の生活をおしゃれに楽しんでおられて、本当に感心するばかりです。

せいろで肉まんを蒸して、ポットでジャスミンティーを入れたり、ガレットを
作ったり・・・
私ならレンジでチン、ティーバッグで済ますところです(苦笑)

気に入った商品が、パッケージだけでなく味もモデルチェンジしてしまうとショック
ですよね。
うちではニップンの「チヂミの粉」を愛用していましたが、最近スーパーで見かけなく
なり困っています。
やっぱり食べなれた味が一番ですよね?!

中華ちまきも、これだけの量を作るのは大変そうです。
食事って、誰かのためなら頑張れるけど、なかなか自分のためだけには頑張れないかも
と思ってしまいます。
Commented by cherry2005 at 2024-09-09 11:53
こんにちは!

中華ちまき大好きです ^^
長細い形も、食べやすそうでいいですネ。
ラオスは未体験ですが、ラオスのお盆も雰囲気があって
旅の良い思い出になりますネ。

毎回、自分のために作ったとは思えない充実した
食事の内容に感心してしまいます。
1人用のミニ中華セイロもお持ちで、自宅の食事も
楽しまれているんですネ ♪
自身の食事内容に反省し、見習いたいと思っていますが
なかなかカフカフカさんのようには難しい ^^;
Commented by manyouka at 2024-09-09 13:15
ぼっち飯でも立派な物ですね。
家族がいるときはどれだけのものを作っていたのか羨ましい。
Commented by chiwari-yuki-y3 at 2024-09-09 15:09
>食べなきゃいけないというのは面倒だ。
そう思っている方のお食事じゃないよー
ほんと、しっかり作っていらっしゃいますもん。
中華粽、いいなぁ…作ったことないです。
あと、今回は、わりとお魚多め?
わたしが一人だったら、切るのと洗うのが一番面倒だから、
焼き魚とか、お刺身が多くなりそう。
焼き魚かお刺身、きゃべつみたいな手で千切れる野菜のおみおつけ、
あとは、トマト、以上終わり。
もしくは、パンとチーズ、冷凍ブロッコリー、以上終わり…とか。
生きることは食べることって言いますから、
カフカフカさんは、生きる力が強いってことですね。
最後には、それが一番大きいのかも…と、最近よく思います。
Commented by tokotakikuh at 2024-09-09 16:02
こうして・器にもって・頂くと
素敵な・食卓になります

誰かに食べさせなければ・私は
お皿の枚数が減るでしょう・・((´∀`))ケラケラ

ボッチ飯・・素敵ですよ
素晴らしいです・・こうした積み重ねから解放されたい?
そう願っている私です((´∀`))ケラケラ
Commented by slow33jp at 2024-09-09 20:08
> candlevoiceさん

肉まんはレンチンでも出来るけど
せいろで蒸すと時間はかかるけど、
ふっくらの度合いが違う気がするのよ。
ポットだと茶葉が広がりやすいです。
オタフクのパッケージが変わったら
同じ量で作ってるのに、変な出来上がりなんですよ。
なんでだろう?
ニラが安い時は必ずニラチヂミだったのに。
あれはたれが付いてたので簡単でした!
ニップンですか!
スーパーを見てみよう。
たれを作るのが面倒だな。

中華粽は2.5合分作っています。
今、干し椎茸が結構高いのよ。
干しエビが無いと出来ないけど中華街が安いんです。
自分で出来ないことをやってもらうのに
帰りにお持たせです。

Commented by slow33jp at 2024-09-09 20:14
> cherry2005さん
cherryさん

アルミホイルにサラダオイルを少し塗ってあるので
蒸して食べる時はきれいに剥がれます。
ラオスは、何も無い所がいいんですよ。
最貧国なのに、なんか幸せそう♪
琺瑯製品を探したけど、中国の安価なプラ製品ばかりでしたよ。
この他に琺瑯の鉢を買ってきました。

蒸し器があるんですが2人用なので大き過ぎる。
このサイズだと、ちょうどひとり分でいいですね。
肉まんも蒸すとふっくら具合が違います。
でもすごい手抜きしてますよ。
あっという間に夕食が出来ちゃう(笑)
Commented by slow33jp at 2024-09-09 20:16
> manyoukaさん
万葉さん

そう思いますか(笑)
全く同じですよ。
ひとりだと作れない料理は増えてますが。
ロールキャベツとかね。
お盆マジックで立派に見える(笑)
Commented by slow33jp at 2024-09-09 20:21
> chiwari-yuki-y3さん
yukiさん

中華粽は干しエビを入れないと味がでないです。
いつも中華街で買ってきます。
スーパーだとすごく高いので。
刺身はこの頃高くて、ひとり分買えないのです。
それならもう寿司を買った方がいいやと思っちゃう(笑)
焼き魚オンリーですね。
後は竜田揚げかな?
味噌汁は2日分になるのが嫌。
どうしても汁物が不足ですね。
最近手抜きが多いですよ。
あっという間に出来ちゃうものプラス残り物で(笑)
yukiさんはやっぱりお酒に合う物がないとね。
Commented by slow33jp at 2024-09-09 20:24
> tokotakikuhさん
zakkkanさん

お盆マジックでステキに見えるのかも?
ただ配膳が楽で使ってますがね。
今日は一日外出だったから
レトルトのカレーでした(笑)
スーパーのお惣菜などが嫌いだから
作ってる様なものかも。
既製品は飽きますからね。
Commented by sonatine-album at 2024-09-09 22:02
こんばんは。
いつもしっかりしたお食事だと思います。
中華粽はアルミホイルで包んでもできるんですね。
以前は同じ材料で中華おこわにしてました。圧力鍋で炊いてました。
粽もいいですね、でも干しエビはいいお値段してますよね。

こうやって色んな種類を食べられているから、お元気なんですね。
色んなところへ行かれる行動力を見ると、バイタリティーを感じます。
Commented by boat-fishing at 2024-09-10 02:19
こんばんは。
中華粽、美味しそうだね。
でもアルミで包まれた状態じゃなくて
出来上がりを見てみたかった(笑)。

毎度同じことを言ってしまいますが
ボッチ飯、バラエティーに富んでますね。
シウマイ弁当も有るし(笑)。
栄養の偏りも無さそう。
量もちょうど良い感じに見えますね。
当然ですがそういう事も考えながら作っているんでしょうね(笑)。
素晴らしい!
Commented by slow33jp at 2024-09-10 10:27
> sonatine-albumさん
sonatineさん

取りやすいキャンデー型にいつもしています。
アルミホイルにサラダ油をちょっと縫ると
くっ付かず食べられます。
干しエビはスーパーだと高い小さな袋いりしかないけど
中華街に行くと安いです。
無くなると買いに行ってますよ。

いつも何を食べようかと冷蔵庫を覗いて決めてます。
ひとりだから、適当でいいのが楽ですね。
Commented by slow33jp at 2024-09-10 10:32
> boat-fishingさん
昌ちゃん

ふふふ、出来上がりの写真がないわね。
家族が持っていくからね。
自分は撮るのを忘れる。
干しエビがいい仕事をしてくれます。

家族がたまに私が出来ないことをしてくれるんだけど
外食するのも面倒で、シウマイ弁当とケーキを買ってきてもらったのよ。
ケーキは家族が来るときしか食べられない。
1個買うのも面倒だし。
どうしてもほんのちょっと残ったりするので
それは小鉢で次に出してるから
品数が多く見えるという訳。
Commented by umitoyomogi at 2024-09-10 19:11
こんばんはー♬

美味しそうなお写真、これで本が一冊出版できそうですネ!(o^―^o)ニコ

最後の稲荷すし、これ昨日見て、私もお稲荷さん作りました。
ごはんにすし酢(市販)、白ごまとパセリを入れて、
まんざらでも無くおいしかったです(*´∀`)

トコロデ、『炒飯狙撃手』読了しました。
おススメです!

狙撃手、スナイパーというのは、個人的に恨みを持つ相手をやるのでなく、
あくまで職業として、狙撃する相手の名前も素性も知らないけれど
絶対にはずすことなく実行する。。という非情の世界。
ハードボイルド、謀略、そこにアジア的人情もからみ
読後感はさわやか。。という言い方はおかしいかもしれませんが
主人公 小ガイがすっかり好きになりました。
続編がすでに台湾で出版されてるとのこと、邦訳が待ち遠しいです。
Commented by slow33jp at 2024-09-10 19:54
> umitoyomogiさん
よもぎさん

お稲荷さんは私は白ゴマを振るだけだけど
パセリが入ると色合いがきれいよね。
以前は自分で油揚げを煮てたんだけど
お揚げを開いたのが売ってないから
京樽の味付け稲荷を生協で買ってます。
もうスーパーの稲荷は食べられないわ!

「炒飯狙撃手」を予約しなくちゃ!
20冊のうち1冊貸し出しになってるから。
台湾のは結構面白いですね。
翻訳が良かった!
Commented by hibonokurashi at 2024-09-10 20:45
中華粽、作ったことないです、絶対好きな味なんだけど。
面倒そう・・・と思って作らないのが私
面倒とおっしゃる割に、盛り付けも献立もとっても丁寧に感心します
サラリとラオスで買ったお盆が登場するのも、素敵です
Commented by slow33jp at 2024-09-10 20:59
> hibonokurashiさん
南天さん

中華粽は干しエビがいい仕事してくれる♪
ただ干しエビは高いので中華街に行くと安く買えるのよ。
ラオスで琺瑯製品を買おうとは思ったのに
中国の安価なプラ製品ばかりで
ようやく見つけたお盆です。
ベトナムでも琺瑯を探したけどプラばかりよ。

ぼっち飯のいい点は適当でもいいこと。
誰かのことは考えなくていいし、
自分のお腹が満たされればいいというハードルの低さです。
Commented by fumi-n0106 at 2024-09-10 21:31
カフカフカさん

こんばんわ~♪

わたしもスーパーのお惣菜は買う事はないし
外食もあまり好きじゃないけど、一人だとこんなに作れるかなぁ~
ご立派ですね(^^♪ 感心する事しきり

カフカフカさんはお部屋もきちっとキレイにされてるし、お料理も‼
何もかも行き届いてますねぇ~(^^♪
素晴らしいです。
Commented by harupita at 2024-09-11 00:06

カフカフカさん(^^♪こんばんは。

中華粽にはもち米に干しエビ、筍、干し椎茸、人参、豚肉

↑これは美味しい間違いなし

最近作ってないけれど似たような中華ちまき作っていましたが
すっかり最近忘れていました。
久しぶりに作ってみようかな、、
あの懐かしい美味しさがよみがえりました。

お稲荷さんも大好き
飽きない味ですよね

がり が手作りなんですね。毎日いろいろつくり
見ていても種類も豊富ですね

お米も鹿児島から送っていただき、9月の食卓も安泰ですね
Commented by slow33jp at 2024-09-11 05:50
> fumi-n0106さん
chiffonさん

スーパーの既製品のお惣菜は買う気になれませんよね。
ただねえ、配膳が楽なのでお盆に載せてるだけなのよ(笑)
ひとりだとお腹が満たされればいいので
いつも適当です。
揚げ物は美味しく感じるけど。
まあひとりになっても何とかできるものですね。
Commented by slow33jp at 2024-09-11 05:54
> harupitaさん
葉流さん

干しエビがあれば美味しく仕上がりますよね。
ひとりだと面倒で出来ません。
ガリはスライスしてサッとゆでて瓶に詰めて
すし酢を注いだだけなの。
手抜きです(笑)
お稲荷さんを良く食べるので作ってますよ。
ホントに米櫃がカラになって焦ったけど
鹿児島の米でほっとしてる所です。
Commented by yukiusagi_syakuna at 2024-09-11 09:19
カフカフカさんおはようございます。
素晴らしい献立を拝見して、改めて献立凄いと思いました。
私がいかに毎日手抜きの料理をしてるか、
最近お料理する気が起きません。
暑さのせいにしてるけど、それは違うね。
中華粽、作ってみたいです。
先日、米が見当たらないのでもち米買ったんですよ。
そしたら昨日はお米が買えて、もち米が余ったから、
美味しい中華粽作ってみたいです。

カフカフカさんの元気の素は、何でしょうか?
飽くなき探求心かな?
見習いたいです。
Commented by slow33jp at 2024-09-11 16:05
> yukiusagi_syakunaさん
雪うさぎさん

あらら、お褒めいただいてありがとうございます。
結構手抜きなんですよ。
中華粽は美味しいです。
そのためにもち米を買っていますよ。
やはり干しエビがいい味を出しています。
干しエビは高いので中華街だと安いのです。
ネットでググるとレシピが出ていると思いますよ。

もう元気ではないけど、生きるのは仕方ないですね。
どうやってモチベーションアップしていくかが
問題です。
Commented by jan113fuzi at 2024-09-11 16:33
こんにちは
いつも 3食きちんと食べていらっしゃいますねー
それだけでも尊敬するのに
お皿に並べてあるのもすごいわー
中華まんもちょっと手間だけど蒸した方がおいしいですものね
Commented by slow33jp at 2024-09-11 16:39
> jan113fuziさん
はりねずみさん

はい、食事はいつも決まった時間に食べてますよ。
朝は6時なんですよ。
ジムに行くのが早いから。
すごく見えるかもしれないけど
作ってるのは1,2品で後は残り物ですよ(笑)
お盆マジック(笑)
肉まんはチンするより蒸した方が全然美味しいですね。
Commented by olive07k at 2024-09-21 06:26
うわ~お
と叫んでしまいそうな!
見事な ボッチ✴️メシ

ご本など
しっかり 読まれながら
一人時間を
きっちり!!
Commented by slow33jp at 2024-09-21 06:56
> olive07kさん
saraさん

まあ、恐れ入るほどの賞賛(笑)
いつもと同じ手抜きで
なにごともほどほどでね。

ひとりだといろんなことが
こうしないといけないという縛りが無くなるのよね。
いい悪いはあるけれど。
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by slow33jp | 2024-09-09 05:41 | つれづれ | Comments(34)

体力ゼロ 好奇心いっぱいの一人旅 イエメン大好き


by カフカフカ